カカオの奥深い味わいに、カシスとラズベリーの華やかな果実感を重ねて。
カシス生ガトーショコラの特徴
福井県にある和菓子屋が創作するチョコレート
山奥チョコレート日和」とは、カカオ豆にこだわり創作するビーントゥーバーチョコレート専門店です。数あるカカオ豆産地の中から厳選したカカオ豆そのものが持つ味を活かし、繊細かつ奥深い香りを五感で楽しんでいただけるよう福井の山奥でひとつひとつ丁寧にお作りしています。
奥深いカカオと華やかカシス
生地には、インドネシア産カカオから自社で製造したビーントゥーバーチョコレートを使用。インドネシア産カカオのもつフルーティーな酸味に甘酸っぱいカシスを重ね、果実感あふれる味わいに仕上げました。
果実感あふれる贅沢な、クリスマス限定生ガトーショコラ
中には、カシスピューレを使用した特製ガナッシュを閉じ込めました。カシスの甘酸っぱさとチョコレートの濃厚なコクを活かしながらも、クリームチーズを合わせることで酸味を穏やかに、甘さは控えめに仕上げました。チョコレートの存在感の中に、ふわりと広がるカシスの香りを楽しめます。
仕上げには、自家製のラズベリーソースをあしらいました。カシスとはまた異なるベリーの甘酸っぱさと果汁感を加えることで、味わいに華やかさと爽やかなアクセントを添えています。
濃厚なチョコレートの味わいと、カシス・ラズベリーの豊かな果実感が重なり合う、華やかな生ガトーショコラです。
その他の詳細情報
- 販売価格
- 4860円（税360円）
- 内容量
- 1本(280g)
- 特定原材料
- 卵・乳成分
- 外箱（サイズ）
- 木箱（サイズ）：縦8�僉濂�15�僉濆發�7.5��
商品（サイズ）：縦5.5�僉濂�13.5�僉濆發�4��
- 賞味期限
- ご発送日から10日以上でのご用意
- 保存方法
- 冷暗所にて25°C以下で保管してください
※手提げ袋は、有料となりますのでお求めの方は
カートに入れる際、手提げ袋付きをご選択ください（1枚55円税込）
